- 商品名稱: 小茴香
- 商品編號: 327
1別名

小茴、土茴香、野茴香、大茴香、谷茴香、谷香、香子、小香等。

2概述

為傘形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill的果實。始載于唐·《新修本草》。具有祛寒止痛、理氣和胃的功能。用于胃寒脹痛、少腹冷痛、疝痛、痛經及食少嘔吐等病癥。

3產地分布

主產山西、內蒙古、東北三省。此外，四川、甘肅、陜西、河北、河南、安徽、廣西、貴州等省亦產。

目前主產區主要集中在西北地區的甘肅的民勤、玉門、正寧、酒泉；寧夏海源；內蒙古托可托、五原、林河；山西和陜西部分地區。其中甘肅數量最大，民勤最為集中（民勤縣的東胡鎮、中渠和西渠兩鄉），內蒙古其次，托可托縣的黑城鄉和新營子鄉為歷史主產地。

4形態特征

茴香為多年生草本，全株無毛，有強烈香氣。莖直立，高0.5-2cm，具淺縱溝紋，上部分枝開展。葉有柄，卵圓形至廣三角形，長達30cm，寬達40cm，三至四回羽狀深裂，深綠色，末裂片線形至絲狀，長4-40mm，寬約1mm，莖下部的葉柄長7-14mm，基部鞘狀，上部的葉柄一部分或全部呈鞘狀。復傘形花序頂生或側生，頂生的傘形花序大，直徑可達15cm，花序梗長4-25cm，花黃色。雙懸果卵狀長圓形，光滑，側扁，分果有5條隆起的縱棱。花期6-7月，果期10月。多為栽培。

5生態環境

小茴香香是多年生草本植物，生長適應性較強，性喜潮濕涼爽的氣候，具有耐鹽堿、耐瘠薄、抗旱、節水、省肥等特點，對土壤要求不嚴，全國多數地區均可栽培，但以疏松、濕潤、含腐殖質較多的砂質土壤為佳，由于受歷史、經濟、土地資源等諸多因素影響，大西北因土地廣闊而貧瘠發展種植較多。

6生物學特性

7生長習性

小茴香香是多年生草本植物，生長適應性較強，性喜潮濕涼爽的氣候，具有耐鹽堿、耐瘠薄、抗旱、節水、省肥等特點。

8生長周期

多年生草本植物，果實1年成熟。

9采收加工

采收：

小茴香一般在4月份進行播種，花期為6-9月，9-10月成熟產新。成熟后，割取全株，曬干后，打下果實，去凈雜質，曬干。畝產干貨約150公斤，除甘肅外，其它產區畝產量要少一些。

炮制：

小茴香香：將原藥篩去泥屑，揀去殘留枝梗，簸去癟子。

鹽茴香：即炒小茴香香。取凈小茴香香，鹽水拌勻(小茴香香100公斤，用食鹽2公斤化水適量)，微潤，置鍋內用文火炒至微黃，取出晾涼。鹽炙專走下焦，溫腎暖肝，用于疝氣疼痛。

10儲藏養護

放甏內或箱內蓋緊，置陰涼干燥處。

11形狀規格

為雙懸果，圓柱形，兩端稍尖，長0.4-0.8cm，直徑0.1-0.25cm。表面黃綠色或淡黃色，光滑無毛，頂端殘留突起的花柱基，基部有的帶小果柄。果實易分成兩個小分果，分果長橢圓形，背面有5條縱棱，腹面稍平。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。有油氣，氣特異芳香，壓碎時尤著，味微甜、辛。
以顆粒均勻，色黃綠、氣香濃、味甜者為佳。

12性味功能

辛，溫。祛寒止痛，理氣和胃。用于寒疝疼痛，睪丸偏墜，胃寒腹痛，嘔吐食少，少腹冷痛，痛經等癥。

主要成分：

果實含揮發油3%-6%，主要成分為茴香醚（Anethol）50%-60%，小茴香香酮（Foechone）18%-20%，尚含a-蒎烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、愛草腦、啡式茴香醚、對聚傘花素，含脂肪油約18%、亞油酸、豆甾醇。

主要藥理作用：

對實體瘤有抑制作用，并有升白細胞作用。小茴香香口服能增強胃腸道蠕動，排除胃腸中積氣，有時腸蠕動在興奮后又降低，因而有助于緩解痙攣，減輕疼痛。

13真偽鑒別

性狀鑒別：

1、藥材呈長圓柱形，兩端稍尖，有的稍彎曲，長4-8mm，寬1.5-2.5mm；基部有的帶小果柄，頂端殘留有黃棕色突起的花柱基；表面黃綠色或淡黃色，光滑無毛；果實極易分離成2個小分果；分果呈長橢圓形，背面有5條隆起的縱棱線，接合面平坦而寬，橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長；質較硬，中心灰白色，有油脂；氣香特異，味微甜、辛（1）西小茴香粒長，呈綠色，氣香濃烈。（2）川谷香粒較圓，呈灰棕色。

2、鹽小茴香香微鼓起，色澤加深，呈黃褐色，偶有焦斑，味微咸。

顯微鑒別：

分果橫切面外果皮為1列扁平小細胞，外被角質層。中果皮接合面有油管2個，背面棱脊間各有油管1個，共有油管6個。油管切向直徑可達250μm，周圍有紅棕色扁小分泌細胞；縱棱處有維管束柱5個，每個維管束柱由2個外韌型維管束和纖維束連結而成。木質部為少數細小導管。韌皮部位于束柱兩側。維管束柱內外側有大型木質化網紋細胞。內果皮為1列扁平薄壁細胞，細胞長短不一。種皮細胞扁長，含棕色物。胚乳細胞多角形，含糊粉粒和草酸鈣小簇晶。接合面內果皮與種皮間有種脊維管束。

粉末：黃棕色。1、外果皮碎片表面觀細胞呈類多角形或類方形，壁稍增厚，氣孔類圓形，不定式。網紋細胞類長方形或類長圓形，壁微木質化，具較大的網狀紋孔。3、油管碎片黃棕色或深紅棕，分泌細胞表面觀呈多角形，含紅棕色分泌物。 4、內果皮鑲嵌層細胞，表面觀細胞狹長，數個細胞為一組，以長軸作不規則方向嵌列，鑲嵌層細胞常與較大的多角形中果皮細胞重疊排列。此外，還有內胚乳細胞、草酸鈣簇晶、木薄壁細胞和種皮表皮細胞。

理化鑒別：

取粉末0.5g，加乙醚10ml冷浸1h，濾過，濾液濃縮至約1ml，加0.4%的2，4-二硝基苯肼鹽酸液2-3滴，溶液顯桔紅色。
偽品：

（1）在甘肅、內蒙古等省區，曾將同科植物蒔蘿Anethum graveolens L. 的果實誤作小茴香香用。果實較小而圓，分果呈廣橢圓形，扁平，長3-4mm，直徑2-3mm。背棱稍突起，側棱延展成翅，合生面中央有一條棱線。氣微香，味辛、麻舌。粉末黃棕色。油管碎片黃棕色，分泌細胞表面觀呈不規則形，含黃棕色分泌物。鑲嵌細胞狹長而整齊，壁薄，波狀彎曲，數個一組，以長軸作不規則方向嵌列，常與較大的中果皮細胞重疊排列。翅表皮細胞類多角形，排列整齊。網紋細胞常在維管束旁，壁較厚，有紋孔。此外，還有內胚乳細胞、糊粉粒和草酸鈣小簇晶。

（2）在山西、貴州等省曾有用傘形科植物葛縷子（野茴香）Carum carvi L.的干燥成熟果實充作小茴香香。雙懸果多分離成分果，呈小圓柱形，稍彎曲，兩端略尖，長3-4mm，直徑約1mm。表面棕褐色，有明顯縱肋線5條，肋線色較淺。用手揉搓有特異而濃烈的香氣，味涼而麻舌。粉末棕色。油管碎片黃棕色，分泌細胞類方形或類圓形。果實頂端表皮細胞類圓形，壁較厚而具紋孔。中果皮細胞細長，壁略呈波狀。果皮表皮細胞類方形或類圓形，散布少數圓形氣孔。此外，還有含糊粉粒、油滴、小簇晶的類方形內胚乳細胞，排列緊密的類圓形內果皮薄壁細胞。
此外曾發現有將同科植物孜然芹Cuminum cyminum L，防風Saponshnidovia divaricata Schischk和毒芹Cicuta virosa L.的干燥成熟果實誤作小茴香香藥用，應注意區別。

14種植技術

15供需情況

16藥典標準

2015版藥典標準：

本品為傘形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果實。秋季果實初熟時采割植株，曬干，打下果實，除去雜質。

【性狀】本品為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，長4～8mm，直徑1.5～2.5mm。表面黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。有特異香氣，味微甜、辛。

【鑒別】（1)本品分果橫切面：外果皮為1列扁平細胞，外被角質層。中果皮縱棱處有維管束，其周圍有多數木化網紋細胞；背面縱棱間各有大的橢圓形棕色油管1個，接合面有油管2個，共6個。內果皮為1列扁平薄壁細胞，細胞長短不一。種皮細胞扁長，含棕色物。胚乳細胞多角形，含多數糊粉粒，每個糊粉粒中含有細小草酸鈣簇晶。

(2)取本品粉末2g，加乙酸20ml，超聲處理10分鐘，濾過，濾液揮干，殘淹加三氯甲烷lml使溶解，作為供試品溶液。另取茴香醛對照品，加乙醇制成每
關鍵詞:
- 小茴香