- 商品名稱: 枸杞子
- 商品編號: 252
1別名

枸杞、甜菜子、紅耳墜、地骨子、血杞子、枸杞果。

2概述

枸杞子子是我國著名的滋補類中藥材，藥、食皆用，暢銷國內外。

本品為茄科植物寧夏枸杞子（Lycium barbarum L．）的干燥成熟果實。為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。

枸杞子始載于東漢《神農本草經》，列為上品。《名醫別錄》載："冬采根、春夏采葉，秋采莖實"。均系指枸杞子 Lycium chinense Mill．而言。明·《本草綱目》云："枸杞子二樹名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。"又謂："后世惟取陜西者良，而又以甘州者為絕品。此"甘州者"即指寧夏枸杞子而言。明·《弘治寧夏新志》有枸杞子子作為"貢品"的記載，說明當時寧夏枸杞子數量多、質量好，聞名全國。清·《中衛縣志》中有"枸杞子寧安一帶家種杞園，各省入藥甘枸杞子皆寧產者也"，"寧安"即今寧夏中寧縣境，表明當地群眾種植枸杞子，已形成專業性的"杞園"。現今全國枸杞子藥材仍以寧夏枸杞子為佳。

3產地分布

寧夏枸杞子分布于北緯31-44°，東經80-122°東起遼寧營口，西至新疆和田；南起四川小金，北抵內蒙古二連浩特的廣大地區。比較集中地分布在青海至山西的黃河兩岸黃土高原及山麓地帶。山東、河南、浙江、江蘇等省亦相繼引種栽培，目前全國17個省（市）、260余縣有栽培生產。

枸杞子子主產于寧夏中寧、中衛、銀川；內蒙古烏拉特前旗、土默特左旗、托克托旗;新疆精河；陜西靖邊；甘肅莊浪等地。

地方習用品：枸杞子分布于河北、天津、山西等地。主產于天津靖海；河北巨鹿、大城、深縣；山西清徐。商品習稱"血枸杞子"或"津枸杞子"。

4形態特征

直立性落葉灌木，一般樹高1.5-2米，樹干基徑6-10厘米。樹皮條狀溝裂，色灰黑或灰白。樹冠呈傘形，冠徑一般2-2.5米。冬芽小，被有數枚芽鱗，結果枝長20-80厘米，當年生結果枝色灰白、青灰或青黃；2年生結果枝色灰褐或灰白，枝形弧垂，具針刺。葉為披針形、條狀披針形或卵狀披針形，全緣，主脈明顯而側脈不顯。葉長4 -12厘米，寬0。8-2厘米，具短柄，簇生，當年生枝單葉互生。花簇生于葉腋。芽眼為1極度短縮的側枝，因而萌發出的葉、花為數枚簇生。花冠紫紅色，筒狀，尖端5裂，裂片圓舌形，覆瓦狀排列；花冠筒長0.8-1厘米，花瓣裂深0.5-0.6厘米。花萼綠色，鐘狀，長0.6-1厘米，多為2唇形。花柄細，長1-2厘米。雄蕊5枚，雌蕊1，柱頭頭狀，2淺裂，子房上位，二室，胚株多數。漿果，成熟時鮮紅色、橙紅或橙黃色。內含種子20-50粒，種子黃白色或黃褐色，種皮骨質，多呈扁腎形，細小。

地方習用品：枸杞子（Lycium chinense Mill.），灌木。葉卵狀菱形至卵狀披針形，長2-6厘米，寬0.5-1.7厘米；花1-4朵簇生于葉腋；花萼鐘狀；3-5裂；花冠漏斗狀，紫色，5裂，裂片邊緣具緣毛，裂片與筒部等長。雄蕊稍短于花冠；漿果卵形或橢圓狀卵形，長0.5-1.5厘米。

5生態環境

枸杞子多生于2000-3000米的河岸、干山坡、渠畔、砂礫等土層深厚的棕壤地。

6生物學特性

枸杞子喜氣候涼爽，具有喜陽、耐旱、耐鹽堿特性。枸杞子對氣溫的適應性廣，在年平均氣溫5.4-12.5℃條件生長良好，－25.6℃下越冬無凍害；年降雨量僅251.5毫米的黃土高崖、干旱荒漠地仍能生長；在全光照下生長迅速，發育健壯，在蔭蔽下生長不良。

定植1-5年為初果期，5-15年為盛果期。花果發育全過程可分為：花蕾期約12 天，開花期約4天，果期30天。自花蕾期到果熟約45天。

在寧夏，4月下旬展葉現蕾，5-6月第1次開花，6月中旬果熟，8-9月第2次開花，9-10月果熟。

7生長習性

枸杞子喜氣候涼爽，具有喜陽、耐旱、耐鹽堿特性。

8生長周期

多年生植物。

年需求量：

約70000-75000噸。

9采收加工

1、采收枸杞子一年兩季分為"夏果"和"秋果"，而夏季產的果實質量最佳。采果期在6-8月，幼齡樹可延遲至10月。采果期間通常每隔5-7天采摘1次，采摘過早或過遲采摘的果實干燥后色澤不佳，并忌在有晨露和雨水未干時采摘。

2、加工可采用曬干或烘干兩種方法。曬干：將鮮果攤在果棧上，厚度2-3厘米，置向陽、通風干燥處晾曬，開始的兩天內不宜在強光下曝曬，晾曬時忌用手翻動，一般10天左右即可干燥。烘干：先將鮮果攤在果棧上，然后推入烘房，溫度逐漸升高，第1階段，溫度40-45℃，歷時24-36小時，失水約占總含水量的50%左右，果實出現部分收縮皺紋；第2階段，溫度45-50℃，歷時36-48小時，失水占總含水量的30-40%左右，果實全部呈現收縮皺紋，呈半干狀；第3階段，溫度50-55℃，歷時24小時左右即可干燥。果實色良好。干燥后要進行脫柄，其方法各地不同。

10儲藏養護

枸杞子子一般用內襯防潮紙或塑料薄膜的紙箱、木箱或鐵箱包裝，每件10-15公斤左右。貯于低溫干燥處，溫度25℃以下，相對濕度65-70%。商品安全水分13-15%。

本品易蟲蛀，受潮發霉、泛糖（泛油）、變色。吸潮受熱后，顏色變深，質地返軟，糖分外滲，表面呈油狀，手感粘膩，產生泛糖（泛油），稱為油果；感染霉菌，呈現霉斑，結成坨塊，并發熱變質。貯存二年以上，顏色加深，變為暗紅色，時間越久，顏色越深。易受藥材甲、煙草甲、麥蛾繭蜂、米象小蜂、米黑蟲、醬曲露尾甲、一點谷蛾等危害。

儲藏期間，發現受潮時，要及時涼曬干燥；發現蟲害，及時用磷化鋁熏殺，或密封充氮。

11形狀規格

枸杞子子呈類紡錘形、長卵圓形及類圓形，略扁，長6-18毫米，直徑3-8毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規則的皺紋，略有光澤。果實頂端有小凸起狀花柱痕，基部有白色的果柄痕，果皮柔韌，皺縮；果肉肉質，柔潤而有粘性，種子多數，扁腎形、無臭，味甜、微酸。

規格標準：

國家醫藥管理局、中華人民共和國衛生部制訂的藥材商品規格標準，枸杞子子商品分西枸杞子、血枸杞子。
枸杞子子商品規格標準

枸杞子子Gouqizi FRUCTUS LYCII為茄科植物寧夏枸杞子Lycium barbarum L.的干燥成熟果實。

西枸杞子一等干貨。呈橢圓形或長卵形。果皮鮮紅，紫紅或紅色，糖質多。質柔軟滋潤。味甜。每50克370粒以內。無油果、雜質、蟲蛀、霉變。

枸杞子子近年引種地區較多，由于自然條件不同，產品質量有差別，故分為西枸杞子，血枸杞子兩個品種。1、西枸杞子：系指寧夏、甘肅、內蒙古、新疆等地的產品，具有粒大、糖質足、肉厚、籽少、味甜的特點。2、血枸杞子：系指河北、山西等地的產品，具有顆粒均勻，皮薄、籽多、糖質較少、色澤鮮紅、味甜微酸的特點，各地產品可按相符標準分等，不受地區限制。

西枸杞子二等干貨。呈橢圓形或長卵形。果皮鮮紅或紫紅色，糖質多，質柔軟滋潤。味甜。每50克580粒以內。無油果、雜質、蟲蛀、霉變。

西枸杞子三等干貨。呈橢圓形或長卵形。果皮紅褐或淡紅色，糖質較少。質柔軟滋潤。味甜。每50克900粒以內。無油果、雜質、蟲蛀、霉變。

西枸杞子四等干貨。呈橢圓形或長卵形。果皮紅褐色或淡紅色，糖質少。味甜。每50克1100粒以內。油果不超過15%，無雜質、蟲蛀、霉變。

西枸杞子五等干貨。呈橢圓形或長卵形。色澤深淺不一，糖質少。味甜。每50克1100粒以外，破油果不超過30%，無雜質、蟲蛀、霉變。

血枸杞子一等干貨。呈類紡錘形，略扁。果皮鮮紅色或深紅色。果肉柔軟。味甜微酸。每50克600粒以內。無油果、黑果、雜質、蟲蛀、霉變。

血枸杞子二等干貨。呈類紡錘形，略扁。果皮鮮紅色或深紅色。果肉柔潤。味甜微酸。每50克800粒以內。油果不超過10%。無黑果、雜質、蟲蛀、霉變。

血枸杞子三等干貨。呈類紡錘形，略扁。果皮紫紅色或淡紅色，深淺不一，味甜微酸。每50克800粒以外，包括油果。無黑果、雜質、蟲蛀、霉變。

12性味功能

枸杞子子性平、味甘。歸肝、腎經。善滋補肝腎，益精明目，用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥。

主要成分：

生物堿、內脂及香豆精類、黃酮類、甾醇、有機酸、多糖、蛋白質及氨基酸類等。并含有約1%的甜菜堿及酸槳果紅素。

主要藥理作用：

試驗表明，寧夏枸杞子果實具有（1）雌性激素樣作用。（2）升高白細胞的作用。（3）對體外培養的胃癌及宮頸癌細胞均有一定的抑制作用，而對正常細胞生長則無抑制作用。（4）能增強小白鼠血清溶菌酶的活力，從而增強機體的免疫功能。另據報道寧夏枸杞子子提取物具有阿托品樣的副交感神經阻斷作用。從寧夏枸杞子果實中提取的胍類衍生物及黃酮類物質，能使大鼠血糖持久下降，增加糖耐量且毒性較小。

13真偽鑒別

枸杞子子的特征是：

果實呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規則皺折，略具光澤；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內含多數淺黃棕色扁腎形種子。味甜。

假"枸杞子"的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到里面的種子，種子較大而多，味酸。

14種植技術

（一）整地選地

枸杞子對土壤要求不十分嚴格。一般選擇向陽，排水良好，土層深厚、肥沃的棕壤土，鹽堿地亦能種植。于秋季進行深翻，整平，耙細，施足底肥。育苗地作畦，移栽地整平。

（二）種植方法

1、播種育苗春播前苗床灌1次冬水，按40厘米行距條播，溝深2-3厘米，每畝播種量0.15-0.2公斤。苗高5-6厘米時間苗，并按株距8-10厘米定苗。當苗莖基部莖粗約達0.7厘米時即可出圃定植。

2、扦插繁殖選擇果大、豐產、品質好的植株，剪取直徑達0.5厘米的1年生枝條，截成15-20厘米長的插條。按40厘米行距開溝，溝深15-20厘米，將插條按10厘米株距扦插。插條上部露出地面約1厘米即可。

3、移栽于3月下旬至4月上旬進行。按1×3米的株行距，挖40厘米見方的定植穴，每穴施2.5-3.5公斤有機肥與穴土拌勻。放苗入穴后填土、踩實，立即澆水。

（三）田間管理

1、翻曬地及中耕除草翻曬地：一般1年翻曬2次，春翻在3月下旬至4月上旬，淺翻12－15厘米；秋翻在8月上、中旬，深翻20-25厘米。中耕除草：第1次于5月上旬，第2次于6月上中旬，第三次于7月下旬。

2、施肥冬肥在10月中旬至11月初進行，以羊糞、餅肥混合施用。3-5年的幼齡樹一般每株施雜肥10-15公斤，餅肥2-2.5公斤。結果的成年枸杞子，每株施雜肥35-40公斤，餅肥14-5公斤；施后灌水。生長期追肥，第1次在5月上旬，第2次在6月上旬，第3次在6月末至7月初進行。施速效氮、磷肥料。
關鍵詞:
- 枸杞子