- 商品名稱: 木瓜
- 商品編號: 287
1別名

楙、木瓜實、鐵腳梨等。

2概述

木瓜為我國傳統常用中藥材，有2000多年應用歷史。

本品來源于薔薇科植物貼梗海棠［Chaenomeles speciosa （Sweet）Nakai］的干燥近成熟果實，為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。習稱"皺皮木瓜"。

木瓜始載于魏晉時期《名醫別錄》，列為中品，云："木瓜實，味酸溫，無毒，主濕痹、邪氣、霍亂、大吐下、轉筋不止，其枝亦可煮用。"此后歷代本草均有收載。明代《本草綱目》列為果部，引蘇頌語："木瓜處處有之，而宣城者佳"。"其木狀如柰；春末開花，深紅色；其實大者如瓜，小者如拳。"即今日之皺皮木瓜無疑。宋代（公元420年）宣木瓜就已作為貢品供給朝庭皇族享用，并歷代沿襲。至明代嘉慶年間據寧國府志記載："宣城縣歲貢木瓜上等一千個，中等五百個，下等二百個，又干瓜十斤，俱拜禮部。"并指定要在霜降后一日內摘取的。木瓜的栽培在我國也有悠久的歷史。后魏賈思勰在《齊民要術》校釋中載："木瓜，種子及栽皆得，壓枝亦生。栽種與桃李同。"

3產地分布

貼梗海棠主要分布于湖北、安徽、浙江、四川、湖南、福建、陜西、山東、貴州、云南。主產于安徽宣城、寧國；湖北長陽、五峰、巴東、鶴峰；浙江淳安、開化；湖南桑植；貴州赤子、習水；四川江津、綦江。以安徽"宣木瓜"、湖北"資丘木瓜"、浙江"淳木瓜"品質最佳。

地方習用品：木瓜（商品稱光皮木瓜）主要分布于陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、廣西，福建、廣東、貴州、四川亦有分布；毛葉木瓜及西藏木瓜分布于我國西南及西北地區。

4形態特征

落葉灌木，高2-3米，枝條密生，直立展開，有刺；小枝圓柱形，紫褐色或棕褐色，有疏生淺褐色皮孔。單葉互生，葉片卵圓形或橢圓形。先端銳尖、基部楔形，邊緣有銳鋸齒，無毛，托葉大、革質，腎形或半圓形。花先葉開放，3-5朵簇生于二年生老枝上；花梗短粗，長約0.3厘米或近于無柄；萼筒鐘狀，花瓣倒卵形或近圓形，基部延伸成短爪，猩紅色，淡紅色或白色；雄蕊45-60，長約花瓣之半；花柱5，基部合生，約與雄蕊等長。果實橢圓形或卵圓形，黃色或黃綠色，有稀疏不明顯的斑點；果梗短或近于無梗，種子多數，卵形，褐色。

5生態環境

木瓜生長于氣候溫暖、潮濕的山區，多見于陽坡。植被為針葉林、竹林、灌木林等。

6生物學特性

木瓜喜氣候溫和、陽光充足的環境。溫度低于0℃時停止生長，0℃以上時生長隨溫度的增高而加快，當溫度在20-32℃時，生長最快，如溫度再增高，呼吸作用加強，光合作用減弱，生長趨于停止。在外界條件適宜的情況下，木瓜實生苗3-5年開始座果，5年后進入結果旺期，15-20年逐漸衰退。花期2-5月，果熟期9-10月。

7生長習性

木瓜喜氣候溫和、陽光充足的環境。

8生長周期

為落葉灌木，一般定植3-5年后開始座果。

9采收加工

1、采收一般定植3-5年后開始座果。采收期6-8月，當果皮呈青黃色稍帶紫色時即可采摘。采摘過早水分多，味淡；過晚果實松泡，品質較差。留作種用的果實可以略遲，待成熟后再采摘。

2、加工將采摘的鮮果縱剖成兩半，放入沸水中浸燙5分鐘左右或放入蒸籠中蒸10分鐘，取出，曬干或炕干后即可收藏。鮮干果折干率一般為6：1。

10儲藏養護

木瓜一般用麻袋包裝，每件50公斤左右。貯于陰涼干燥處，溫度30℃以下，相對濕度70-75%。商品安全水分10-15%。

本品含鞣質、有機酸等，易蟲蛀，受潮生霉，貯存期過久或吸潮后，顏色變深影響質量。危害的倉蟲有煙草甲、藥材甲、鋸谷盜、印度谷螟、一點谷蛾等，多從果肉處侵噬，潛匿于中心部位蛀蝕，表面常附蛀屑、分泌物等。

儲藏期間，應保持環境干燥、整潔；高溫高濕季節，可使用生石灰、無水氯化鈣等吸潮劑或吸濕機，降低倉庫濕度。有條件的地方，可進行密封抽氧充氮養護。蟲情嚴重時，用磷化鋁、溴甲烷等藥物熏殺。

11形狀規格

藥材性狀：

皺皮木瓜多呈縱剖對半的長圓形，長4-8厘米，寬2-4厘米，厚1-2.5厘米；外表面紫紅色或紅棕色，有不規則的深皺紋；剖面邊緣向內卷曲，果實紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色；種子扁長三角形，多脫落，脫落處平滑光亮。質堅硬，氣微清香，味酸。以果實均勻，皮皺色紫紅，體實肉厚，內心較小者為佳。

光皮木瓜：呈對半縱剖長卵形，長5-10厘米，寬2.5-5.5厘米，厚2-3.5厘米；外表面紅棕色，平滑或稍粗糙；剖面平坦，果實顆粒形；種子多數、密集，呈扁平三角形。質堅硬沉重。氣微，味微酸澀，嚼之有沙粒感。

規格標準：

國家醫藥管理局、中華人民共和國衛生部制訂的藥材商品規格標準，木瓜不分等級。

木瓜商品規格標準

皺皮木瓜統貨干貨。縱部成半圓形。表面紫紅色或棕紅色，皺縮。切面邊緣向內卷曲，中心凹陷，紫褐色或淡棕色，有種子脫落。質堅硬，肉厚。味酸而澀。無光皮、焦枯、雜質、蟲蛀、霉變。

12性味功能

木瓜性溫、味酸。歸肝、脾經。具有平肝舒筋，和胃化濕等功能。用于濕痹拘攣，腰膝關節酸重痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫等癥。

主要成分：

還原糖、蔗糖、蘋果酸、鞣質及抗壞血酸、枸櫞酸、酒石酸、氨基酸、黃酮類物質和皂甙等。此外，皺皮木瓜鮮果含過氧化氫酶、過氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶。

主要藥理作用：

木瓜汁、木瓜煎劑、木瓜注射液，對痢疾桿菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌有抑制作用。木瓜水溶液對小白鼠艾氏腹水癌有明顯抑制作用，對小鼠蛋清關節炎有明顯抑制作用。在肝損傷病理模型中，給大鼠皮下注射木瓜混懸液，有減輕肝細胞壞死和肝細胞脂變防止肝細胞腫脹、氣球樣變，促進肝細胞修復，并能顯著降低谷丙轉氨酶。

13真偽鑒別

混淆品種：木瓜商品中發現有用同科植物［Docynia delavayi（Franch．）Schneid．］的果實縱剖兩半曬干后充作木瓜藥用，其果實形似皺皮木瓜而小，果梗基部有黃色絨毛，種子較扁小而窄，味酸澀，微甜。

14種植技術

種植技術：

（一）選地整地

木瓜適應性強，對土壤要求不嚴。以選擇溫暖、背風、向陽，土壤肥沃、排水良好的坡地栽培為宜。

苗床：翻地深約30厘米，施足底肥，整平耙細作床，床寬120厘米、床間溝寬20厘米，溝深12厘米左右。

栽培地：按行距3米，株距2米挖穴，穴深60厘米左右，每穴施熟堆肥與土混合作底肥。

（二）種植方法

1、無性繁殖分為壓條繁殖、扦插繁殖、分株繁殖。

壓條繁殖：春秋兩季均可進行。在老株周圍，將接近地面的枝條彎下，把中間一段壓入土中（枝梢部分露出土面），使其吸收水分和養分。待枝條生根后，即可切下移栽。此外，7、8月間也可選擇健壯的枝條進行空間壓條。

扦插繁殖：春季發芽前，選擇移栽后2-3年的健壯嫩枝條，剪取30厘米，上端保留2-3個葉芽，按行距33厘米，株距16厘米斜插于苗床內，蓋草澆水。待插條長出新根、新葉后，清除蓋草，加強田間管理，一年后可移栽定植。

分株繁殖：秋季霜降前后或春季驚蟄至清明之間，選擇生長健壯，高60厘米以上的根部分孽苗連同須根從母根部分切下，立即移栽。

2、有性繁殖春季育苗：將頭年采收的成熟種子用濕砂貯藏。于第2年3-4月間將種子播于整理好的苗床內，按行距33厘米、株距18厘米播種，保持土壤濕潤，約1個月左右出苗。秋季育苗：霜降前后將成熟的果實摘下切開，取出種子，待種子外皮稍涼干后，于10月下旬至11月間按行距20厘米條播于整理好的苗床，覆土10厘米，保持土壤濕潤，一個月左右出苗。幼苗期加強管理，適時除草施肥。

3、移栽一般春、秋兩季均可進行，以春季為佳。方法是選擇生長健壯，高約60厘米左右的木瓜苗，栽在整理好的栽培地中，每穴栽1株，覆土后將植株輕輕向上提動一下，使根舒展，再蓋土、踩實，澆水。

（三）田間管理

1、中耕除草定植后一般4-5月間松土除草1次，7-8月間第2次除草。成齡樹在雜草易生長的季節及時除草。

2、施肥培土移栽當年的植株宜多施氮肥，以促進枝葉的生長；移栽2年以上的植株要多施磷鉀肥，利于果實的生長。施肥宜結合松土除草和修剪、整枝進行。方法是在植株周圍60厘米處挖深約12厘米的溝，施肥于溝內，蓋土。冬季應培土保根，以防霜凍。

3、修剪整枝成齡植株每年須進行1次修剪整枝。在冬季枝葉枯萎時或春季發芽前，剪去枯枝，病枝和衰老的粗枝以及過密的新枝，使樹冠保持內空外圓。修剪整枝后應及時施肥。

病蟲害防治：

1、病害植株在幼葉期易發生病害，主要病害為葉枯病，發病后幼葉出現多角形黑色斑點。幼葉染此病后不久就脫落。一般在發病前用1∶1∶1500的波爾多液噴灑防治。

2、蟲害花期、果期多發生蟲害。主要害蟲有蚜蟲，用1∶1∶500樂果乳劑噴灑；食心蟲、天牛，用7.5%魚藤精等農藥噴灑。同時要加強管理，勤檢查，一經發現，立即采取防治措施。

15供需情況

發展前景：

木瓜產銷存在的主要問題是：對豐富的資源開發利用不夠；對重點發展地道品種，注意不夠。因此，應合理布局，調整生產，重點發展老產區，壓縮一般產區。保護和擴大宣木瓜、淳木瓜等優質產品的生產收購，逐步提高優質木瓜的比重；積極開展木瓜新用途的研究，拓寬市場應用領域，以便充分發揮資源優勢。

60年代至80年代生產情況：

木瓜商品主要來源于栽培。新中國成立后，列為三類品種，由市場調節產銷。隨著我國醫藥衛生事業的發展，生產不斷擴大，購銷均有較大增長。屬于可以滿足需要的品種。
關鍵詞:
- 木瓜