- 商品名稱: 酸棗仁
- 商品編號: 308
1別名

中文名：酸棗仁

英文名：Spina Date Seed.

拉丁植物動物礦物名：Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa (Bunge)Hu ex H.F.Chow [Z.vulgaris. Lam.var.spinosa Bunge]

別名：

棗仁、酸棗核、山棗仁、酸棗、酸棗核、酸棗子、棘仁、棘實、棘刺實、樲仁、樲棗仁、樲棗實、野棗仁、山酸棗仁、調睡參軍、刺酸棗。

2概述

酸棗仁為我國傳統的常用中藥材。應用歷史悠久，在國內外久負盛名。

本品為鼠李科植物酸棗［Ziziphus jujuba Mill． var． spinosa（Bunge）Hu ex H．F． Chou］的干燥成熟種子。為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。

酸棗仁，別名棗仁、酸棗核、山棗仁。由鼠李科喬木酸棗成熟果實去果肉、核殼，收集種子，曬干而成。生于向陽山坡、路旁，主要產于河南、河北、陜西、遼寧、山西、山東、云南等地。秋季果實成熟時采收，去果肉及硬核，取種子，生用或微炒用。

酸棗仁入藥，始載于東漢《神農本草經》，列為上品。唐宋之際，對酸棗來源的認識上，曾發生過混亂；宋代馬志曰："酸棗即棘實，更非他物，若云是大棗味酸者，全非也；酸棗小而圓，其核中仁微扁；其大棗仁大而長，不相類也。"明·《本草綱目》載:"酸棗仁，甘而潤故熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥，生用療膽熱好眠"而現代科學研究證實生、熟醫療作用基本相同。

3產地分布

酸棗主要分布于河北、河南、遼寧、山西、山東；陜西、甘肅、內蒙、寧夏、湖北、安徽、江蘇也有分布。主產于河北邢臺、內丘、沙河、臨城、平山、贊皇、武安、涉縣、平泉、寬城、興隆、遷西、遷安、遵化、青龍、撫寧、盧龍；北京昌平、平谷、懷柔、密云、延慶；天津薊縣；河南鶴壁、林縣、浚縣、宜陽、嵩縣、淅川；遼寧綏中、遼陽、凌源、朝陽、建昌、蓋縣；山西襄垣、沁縣、永和、吉縣、石樓、交城、陽城、高平；山東膠南、淄川、五蓮、招遠、萊蕪、龍口、牟平、鄒縣、新泰、肥城、沂源、日照、莒縣、沂南、萊州；陜西宜君、兆耀縣，延長、延川，洛川、宜川、富縣、永壽、彬縣、鳳翔；甘肅合水、武都，宕昌，慶陽、華池、正寧以及湖北襄樊。

河北省酸棗仁產量高，質量好，尤以邢臺酸棗仁歷史悠久，加工精細，質地優良，素有"邢臺酸棗仁"之稱。

酸棗仁主要加工地：河北內丘、邢臺及山東的汶上。

4形態特征

多年生落葉灌木或小喬木。一般高1-3米。樹皮灰褐色，有縱裂；幼枝綠色，枝上有兩種刺，一為針狀直形，長1-2毫米，一為向下反曲，長約5毫米；單葉互生，葉片橢圓狀至卵狀披針形，邊緣有細鋸齒，主脈三條；托葉細長，針狀；花黃綠色，2-3朵簇生葉腋，花梗極短，萼片5裂，卵狀三角形；花瓣5，花盤10淺裂，子房2室，柱頭2裂，核果近球形，先端尖，具果柄，熟時暗紅色。

5生態環境

酸棗多生于氣侯較溫暖向陽干燥的山坡、丘陵、山谷、路旁及荒地，以海拔200-500米的向陽山坡或丘陵地帶為多。

6生物學特性

酸棗喜光，耐旱，耐寒、怕澇。自然繁殖能力強，主要靠地下橫走莖向四處延伸，鉆出地面，形成新的植株?；ㄆ?-9月，果期9-10月。

7生長習性

酸棗喜光，耐旱，耐寒、怕澇。

8生長周期

生長周期：

多年生落葉灌木或小喬木。

年需求量：

約4000噸。

9采收加工

采收：秋季酸棗果實外皮變紅時，種仁成熟，應及時采摘。過早搶青，種仁不成熟，出仁率低，質量差。

加工：采收后的酸棗果實，可趁鮮去凈皮肉，將棗核洗凈曬干，機械壓碎硬殼，簸取棗仁，曬干供藥用。

脫皮：冬季棗皮經冷凍后發脆，此時用齒牙脫皮機或石磙碾壓，易使外皮果肉脫去。然后用水洗去沾在外殼上的棗肉，收得凈棗核。

破核：將棗過篩核分出大小，用破核機（或鋼磨）破碎。

漂仁：采用水漂法，將殼仁分開，去凈核皮得凈棗仁。

10儲藏養護

酸棗仁一般用雙層麻袋包裝，每件40公斤左右。貯存于陰涼干燥處，溫度28℃以下，相對濕度70-75%。商品安全水分9-10%。

本品富含脂肪油易蟲蛀，受潮后易生霉、泛油。易受鳥、鼠盜食。受潮品少見霉斑，常導致泛油，泛油后種仁顏色加深，手捻油性減弱，顯怪異氣味。危害的倉蟲有藥材甲、煙草甲、印度谷螟、赤擬谷盜、咖啡豆象等，常將商品串綴成團。

儲藏期間，定期檢查，堆垛返熱，及時翻垛通風；發現輕度霉斑、蟲蛀，迅速晾曬，嚴重時用磷化鋁、溴甲烷熏殺。有條件的的地方，封垛抽氧充氮，加以養護。加強管理，預防鼠盜。

11形狀規格

酸棗仁呈扁圓形或微扁狀，長5-9毫米，寬5-7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋。一面較平坦，中間有隆起的縱線紋，另一面稍凸起。一端凹陷可見線形種臍；另一端有細小凸起的合點。種皮較脆。胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微、味淡。

規格標準：

國家醫藥管理局、中華人民共和國衛生部制訂的藥材商品規格標準，酸棗仁分二個等級。

酸棗仁商品規格標準

一等干貨。呈扁圓形或扁橢圓形，飽滿。表面深紅色或紫褐色，有光澤。斷面內仁淺黃色，有油性。味甘淡。核殼不超過2%。碎仁不超過5%。無黑仁、雜質、蟲蛀、霉變。

二等干貨。呈扁圓形，較癟瘦。表面深紅色或棕黃色，有油性。味甘淡。核殼不超過5%。碎仁不超過10%。無雜質、蟲蛀、霉變。

12性味功能

酸棗仁味甘、酸，性平。歸肝、膽、心經。有
關鍵詞:
- 酸棗仁