- 商品名稱: 山茱萸
- 商品編號: 310
1別名

山萸肉、山芋肉、山于肉、棗皮等。

2概述

山茱萸為我國常用中藥材，應用歷史悠久，自漢代以來以其補力平和、壯陽而不助火，滋陰而不膩膈，收斂而不留邪等特殊功效而被歷代醫學所喜用。

本品為山茱萸科植物山茱萸（Cornus officinalis Sieb．et Zucc．）的干燥成熟果肉。為《中華人民共和國藥典》1990年版收載。

山茱萸始載于東漢《神農本草經》，列為中品。張仲景以山茱萸為君創制金匱腎氣丸，對后世啟發很大。如六味地黃丸，增損續斷丸，左歸丸，右歸丸，草還丹，來復湯，固沖湯，及多種加減地黃丸等等，乃一脈相承，衍化而生的。

梁·《名醫別錄》載："山茱萸微溫，無毒。主治腸胃風邪，寒熱疝瘕，……耳聾，面，溫中，下氣，出汗，強陰，益精，安五臟，通九竅，止小便利。……生漢中及瑯琊，宛朐，東海承縣。"唐宋時期，醫家對山茱萸的補腎作用，認識已很明確。明、清時期又有所加深。清·《本草新編》載："補陰之藥未有不偏，勝者也惟山萸大補肝腎專而不雜，既無寒熱之偏，又無陰陽之背，實為諸補陰之冠。"張錫純《醫學衷中參西錄》記載："萸肉救脫之功，較參、術、芪更勝……故救脫之藥，當以萸肉為第一。"

3產地分布

山茱萸集中分布于秦嶺、伏牛山、天目山區。產于河南省的西峽、內鄉、南召、蒿縣，桐柏、濟源、魯山、淅川、欒川、寶手、新野、洛寧、盧氏；浙江臨安、淳安、桐廬、蕭山、建德、富陽等；安徽歙縣、石臺、貴池、樅陽、銅陵、祁門等；陜西佛坪、丹鳳、寶雞、山陽、太白、洋縣、華縣、商南等。此外山東、山西、四川、江蘇、甘肅、河北、江西、湖南等省亦有少量栽培。浙江產山茱萸，個大，肉厚，色鮮紅，為著名的"浙八味"之一。

4形態特征

為落葉喬木或灌木，高4-10米，樹皮灰褐色。單葉對生，卵形至長橢圓形，葉柄長5-7毫米，幼時有黃褐色毛。傘形花序花先葉開放，簇生于小枝頂端，總苞片4枚，花兩性，黃色，萼片寬三角形，花瓣舌狀或披針形，雄蕊4，與花瓣互生，子房下位，通常一室。核果橢圓形，成熟時紅色至紫紅色，有光澤，外果皮革質，中果皮肉質，內果核皮堅硬木質。

5生態環境

山茱萸是暖溫帶和北亞熱帶深山區藥用樹種，多生于海拔600-1000米陰涼、濕潤、背風的深山區，常見于山溝、壤窩、溪邊、路旁等腐殖質土層厚的地方。

山茱萸的適生林地，常有許多伴生植物，在不同海拔、不同生境條件其伴生植物也有所不同。海拔1000-1300米，喬木有華山松、青岡櫟等，灌木有冬青、杜鵑等，草本植物有羊胡子草、野菊花，苔草等；800-1000米，喬木有油松、山楊等，灌木有杜鵑、連翹、忍冬等，草本植物有羊胡子草，野菊花等；400-800米，喬木有馬尾松、杉木等，灌木有連翹、野山楂等，草本植物有白草、茅草等。

6生物學特性

山茱萸適宜溫暖濕潤氣候，具有耐陰、喜光、怕濕的特性。

1、種子休眠特性，種子收獲時胚已分化，生理上尚未成熟，經冬季低溫完成胚后熟，來年春出苗。

2、異花授粉結實率高，異株異花授粉的結實率高于本株異花授粉者，自花授粉的結實率最低。

3、年生長發育同期，進入開花年齡的山茱萸，于第1年5-6月進行花芽分化，第2年早春先葉開花，至10月果實成熟。上1年果實生長的同時，下1年花的花蕾也在生長。

4、對氣候條件的要求溫度:山茱萸生長要求年均溫度8-16℃；10℃以上的有效積溫為4500-5000℃，全年無霜期180天以上。冬季短時的低溫，有利于山茱萸的休眠期，長期在-10℃以下能引起不同程度的凍害。

水份：主要生長季節，月平均降水量在70-150毫米，年平均相對濕度70-80%，花期降雨，會縮短山茱萸的開花期，減弱花粉的生命力。

光照：山茱萸為耐陰又喜光照的樹種。較強的光照有利于座果，在同一株樹上，蔭蔽果枝平均座果率為0.74%，向陽果枝為2.75%。

7生長習性

山茱萸適宜溫暖濕潤氣候，具有耐陰、喜光、怕濕的特性。

8生長周期

生長周期：

為多年生落葉喬木或灌木。

年需求量：

約5000噸。

9采收加工

1、采收山茱萸果實于霜降到冬至間采收為宜。采摘過早肉薄顏色不鮮質量差，不易捏皮，過晚易被鳥啄鼠盜。采摘時要保護花芽、枝條、以免造成翌年減產。

2、加工山茱萸產地加工主要是去核和干燥。去核方法有3種：水煮，將果實放入沸水內燙8-10分鐘，見鍋內有泡時撈出，放入冷水中捏出果核。蒸法，將果實放入蒸籠內蒸5分鐘，放涼捏出果核。烘法，將果實放入烘籠內，用文火烘，使果膨脹變軟（防止烘焦），取其放涼捏出果核。烘法色澤鮮艷質量好。去核后曬干或烘干。每10公斤鮮果可加工成品1公斤。

10儲藏養護

山茱萸商品用瓦楞紙箱裝，內襯防潮紙，箱外套麻布或麻袋，捆扎井字形，貯存于干燥處，一般溫度28℃，相對濕度70-75%。商品安全水分13-16%。

本品易發霉、變色、蟲蛀。危害的倉蟲有擬脊胸露尾甲、米織蛾、紅頸小薪甲、扁薪甲、褐蕈甲、印度谷螟等。

儲藏期間應定期檢查，發現果皮發粘變軟或發熱，應盡快攤放于陰涼處，散熱干燥后，裝包碼成通風垛，有條件的可用吸潮劑或吸潮機吸潮降濕。發現蟲蛀用磷化鋁熏蒸，或密封抽氧充氮養護。

11形狀規格

山茱萸呈不規則的片狀或囊狀，長1-1.5厘米，寬0.5-1厘米。表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的可見圓形的宿萼痕跡，基部有果柄痕。質柔軟。

規格標準：

國家醫藥管理局、中華人民共和國衛生部制訂的藥材商品規格標準，山茱萸不分等級，干貨，果肉呈不規則的片狀或囊狀。表面鮮紅，紫紅至暗紅色，皺縮，有光澤。味酸澀，果核不超過3%，無雜質、蟲蛀、霉變。

12性味功能

山茱萸味酸、澀性，微溫。歸肝、腎經。補益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫，內熱消渴。

主要成分：

山茱萸甙（即馬鞭草甙）、番水鱉甙、皂甙、鞣質、維生素A樣物質、沒食子酸、果酸、酒石酸及一種熔點為245℃ 的結晶性酸。

主要藥理作用：

果實煎劑在體外能抑制金色葡萄狀菌的生長，而對大腸桿菌則無效。煎劑對志賀氏痢疾桿菌的抑菌圈，直徑可達13-18厘米。從山茱萸鮮果中可得一黑紅色酸味液體，對傷寒、痢疾細菌有抑制作用。水浸劑（1：3）在試管內對黃色毛癬菌有不同程度的抑制作用。

山茱萸體外試驗能殺死腹水癌細胞。山茱萸甙毒性很低，不溶血，但有較弱的興奮副交感神經的作用。

13真偽鑒別
關鍵詞:
- 山茱萸